Entre tizas y fogones

Buenas tardes, ¿Qué tal la semana? Yo ultimando detalles con mis alumnos, me gusta que en infantil y primero y segundo de primaria hagan portadas para todos los trabajos que hemos ido haciendo a lo largo del curso, pero como me gusta que lo hagan ellos, lleva su tiempo jeje. La receta que os propongo nos encanta a los dos, la receta es de Ana Sevilla que como os he dicho sigo mucho sus recetas. Aunque la receta original es de carne mixta yo la hice con carne de pollo porque es la que solemos utilizar en casa, así que ya sabéis poner la que más os guste. Ingredientes (unas 27 albóndigas): 250 gr. cebolla 25 gr. mantequilla 1 cta. Postre azúcar moreno Sal 50 gr. pan rallado 200 gr. nata 100 + 100 (montar o cocinar) 500 gr. carne picada pollo 1 huevo Perejil picado Pimienta Nuez moscada 1 cda. sopera de harina 280 gr. caldo carne Preparación: Calentamos una sartén, de mientras picamos la cebolla y la  sofreímos con una cucharada de mant...

Buenos días!!! ¿Qué tal la semana? Vaya tiempo, uno no sabe que ponerse, niebla, sol, lluvia, calor, fresco,… primavera total, que no se me entienda mal ehh que necesitamos que llueva que estamos secos pero, que lo haga por la noche jajaja. Bueno por lo menos ha comenzado el horario de verano y puedo comer en casa!!! Sí!!!! Con que cosas tan pequeñas nos contentamos jejej.  He cambiado un poco el blog, me parece que es mas cómodo para ver las recetas que hay, no hace falta ver las recetas enteras para ver las anteriores. Ya me iréis comentado que os parece, aunque lo hagáis en persona, que no hay manera de que escribáis :P  La receta de hoy es “mousse de chocolate blanco”, es un postre muy sencillo y está muy rico, pero al llevar huevo crudo tenéis que tomarlo en un par de días como mucho, y hará las delicias de los chocolateros especialmente de aquellos que se pirran por el chocolate blanco como le pasa a mi pareja, porque además es un sabor que nos es frecuente encontra...

Buenos días!!! ¿Qué tal la semana? Siento no haberos puesto ninguna receta el fin de semana pasado pero me lo pasé en la cama, tanto cambio de temperatura no es bueno y he terminado con infección de garganta, y no es por nada pero madre mía que sueño me dieron los antibióticos. Había pensado en poneros la receta del cocido lebaniego, que ya tengo preparada desde el otro día, pero con estos calores, solo de verlo me entran sudores jajaja, así que me he declinado por poneros una receta más fresquita, una ensalada, es muy conocida pero tiene unos cambios que la hacen mucho más sana y equilibrada, es de uno de mis cocineros favoritos “Jamie Oliver”, me encantan sus recetas y os aseguro que triunfan siempre. Y no me enrollo más jeje, aquí tenéis la receta de la “ensalada césar versión Jamie Oliver”. Ingredientes: Aliño 4 cucharadas de yogurt natural Salsa perrins 1 cucharita de mostaza 3 anchoas picaditas Ralladura de 1 limón Zumo de ½ limón 1 cucharada de v...

  Buenas tardes, ¿Qué tal? Ya sé que no suelo escribir los viernes, pero me he pensado en poneros un pequeño capricho para el viernes por la tarde y tomarlo sentad@s en el sofá tranquilamente mientras veis una peli o un capítulo de vuestra serie favorita. Es una receta muy rápida de preparar y aún más rápida de hacer, la hago desde hace tiempo, es de la página “recetas americanas”, tiene recetas muy chulas os animo a visitarla.  Ingredientes para 1 taza: 30 gr de harina de trigo. 30 gr de azúcar. 2 cucharadas de cacao natural en polvo sin azúcar añadido (yo uso este ). Una pizca de sal. Una pizca de canela. 60 ml de agua. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 taza o bol. Helado de vainilla (yo os recomiendo este , está increíble). Preparación: Yo voy pesando directamente los ingredientes en la taza o bol que vayamos a usar. Primero los ingredientes secos, les mezclamos simplemente con un tenedor. La pizca de sal es importante pues realza ...

Buenos días!!! ¿Qué tal la semana? La mía ha sido un poco complicada ya que se abrió la bolsa de interinos de Audición y Lenguaje, y tuve que ir un día a la presentación, otro día al examen, como ambos eran entre semana me pillaban en mitad de las clases pues he tenido que hacer unos cuantos viajes, más el consabido nerviosismo que a mí me producen todas estas cosas aunque no me juegue demasiado con ello. Pero bueno que sea lo que Dios quiera jejej, que ya nos enteraremos si ha servido de algo tanto ajetreo. Vamos a lo importante, resulta que parece que vamos de fiesta en fiesta en el blog pero es que si el anterior día os puse el menú del día de la madre, ayer fue el cumpleaños de una de las personas más importantes en mi vida, o sea sé de Raúl ;) Y como no puede ser menos en esta familia, todo lo importante lo celebramos con una buena comida jejej, el principal lo eligió él que para eso era el cumpleañero, un pedazo de “cocido lebaniego” y el postre una sorpresa que pensé e...