Entre tizas y fogones

¡Feliz día de la madre! Espero que hayáis pasado un día genial con la familia, nosotros como otros años hemos hecho una comida en casa, he puesto unos poco entremeses pero tampoco mucho que luego no comemos lo importante jeje y de plato principal “pastel de tortilla y carne”, es un plato muy completo aunque un poco alto en calorías así que lo reservo para ocasiones puntuales, pero os puedo asegurar que está muy bueno y es muy sencillo de hacer. Y claro no podía faltar el postre, una tarta de chocolate y frambuesa, y aunque no ha quedado todo lo bonita que quería estaba deliciosa. Los entremeses que he puesto han sido: -           Paté de bacalao , lo cogí en el Aldi y está bastante bueno, aunque igual un poco fuerte, pero con el resto de cosas quedaba bien, también se puede utilizar para rellenar pimientos por ejemplo. -           Queso rollito de queso blanco pasteurizado a la pimien...

Buenas!!! ¿Qué tal llevamos el puente? espero que bien, aunque esté el  tiempo tan primaveral, ayer con sol y calor y hoy diluviando y con frío, pero como lo hablaba el otro día con mis peques de cinco años, es lo que toca en primavera sol y lluvia, lluvia y sol, si lo que queremos es disfrutar de nuestra verde tierra.  Hoy os traigo una receta de las que os hable anteriormente, el “paté de calabacín”, lo puse en la comida por el día de san José y os puedo asegurar que triunfa siempre, está muy bueno y nadie diría que es verdura jeje, e incluso si no os gusta el calabacín probadla, porque tampoco que es que sea mi verdura favorita y de verdad que está increíble. Yo lo suelo servir junto con unos palillos de pan, pero también lo podéis poner en unas tostas o incluso haceros un sándwich. Podéis ponerlo en una comida que sea de picoteo o como un aperitivo junto a un manchado ;) La receta es de Ana Sevilla, y como siempre está un poco hecha a mis gustos. Ingredientes: ...

Hoy es lunes de aguas, fiesta tradicional de Salamanca, y aquí os dejo un poco el por qué de esta curiosa festividad. El “Lunes de Aguas en Salamanca” se celebra cada año el lunes siguiente al de Pascua. Esta tradición se ha extendido a algunos pueblos de la provincia. Este día se escenifica el regreso del “Padre Putas” a bordo de barcas, representando jóvenes actrices el papel de las antiguas mujeres de la vida. La tarde de este día es festiva en la ciudad y es tradicional salir al campo o a los parques a merendar, principalmente hornazo. El ayuntamiento suele amenizar los principales parques de la ciudad con charangas y otras actividades lúdicas. El origen de esta fiesta popular se remonta al siglo XVI, cuando el rey Felipe II dicta unas ordenanzas según las cuales las prostitutas, que habitaban en la Casa de Mancebía de Salamanca, debían ser trasladadas, durante la Cuaresma, fuera de la ciudad. A partir del Miércoles de Ceniza, las prostitutas abandonaban su residencia habi...

Feliz Domingo de Resurrección, espero que hayáis pasado unas buenas fiestas. Aunque os dije que subiría una receta de postres de Semana Santa, no es lo que voy a poner y os explico el por qué. Hice unas rosquillas de naranja, con sus fotos de los pasos y demás pero al freírlas fue un desastre, la masa no se acababa de hacer por dentro y quedaban crudas y su sabor para mi gusto era bastante insulso, que pudo ser por culpa de las naranjas no digo yo que no, pero vamos que no me convencía en absoluto para ponérosla, pero a cambio os voy a poner una receta de la tierruca. La quesada pasiega, dulce tradicional de los valles pasiegos (o sea de Cantabria para algún despistado jeje), muy conocido y comercializado aunque personalmente no me gusta y prefiero mil veces los sobaos, esa receta ya os la pondré otro día ;) pero a mi familia le gusta mucho y es muy sencilla. La receta que os pongo es de mi familia, no sé si será la correcta o no, pero es la que se lleva haciendo toda la vida ...

Perdón, mil perdones por no haber puesto receta la semana pasada, pero estoy a final de trimestre y entre reuniones, corregir cuadernos, preparar clases y que  sigo con la preparación de las oposiciones no me dan las horas del día. Esta receta es perfecta para este tiempo, ya que es fácil, rápida y fresquita. Se puede hacer perfectamente con antelación, dejando los picatostes para el último momento, yo me la he llevado sin ningún problema al trabajo, y queda riquísima. Aunque sin duda esta receta mejora mucho si podéis utilizar los tomates de aquí, aunque todavía nos queda un poco para poder disfrutar de ellos. Respecto a la albahaca es bastante importante para el sabor final de la ensalada, a ver por poder se puede hacer sin ella, pero el sabor no es el mismo, y no, no vale sustituirla por la seca, tiene que ser fresca. Es una receta de Robin Food, la vi cuando emitía su programa en televisión el año pasado, me parece que ahora lo hace pero ha vuelto a la autonómica, si p...